|
W obronie jedzenia
tytu³ oryginalny:
In Defense of Food
re¿yseria: Michael Schwartz
czas trwania:
117 min. |
Niemal codziennie w mediach pojawiaj± siê nowe nag³ówki na temat jedzenia. Jedz wiêcej b³onnika. Pij mniej mleka. Jajka szkodz±. Jajka s± dla Ciebie dobre. Nic dziwnego, ¿e wiêkszo¶æ ludzi sama nie wie co ma my¶leæ. W obronie jedzenia zaczyna siê od zbadania tego co w³a¶ciwie jedz± dzi¶ Amerykanie, z czego sk³ada siê Zachodnia Dieta - pe³na miêsa, bia³ej m±ki, cukru i olejów ro¶linnych. Jest tania, wygodna i pe³na polepszaczy smaku. Re¿yser filmu wspólnie z dziennikarzem Michaelem Pollanem wyruszaj± w podró¿, która ma pozwoliæ im odpowiedzieæ na pytanie co w³a¶ciwie powinni¶my je¶æ. Na swojej drodze spotkaj± przedstawicieli ró¿nych kultur oraz tradycji ¿ywieniowych – co pomog³o nie tylko odpowiedzieæ na to pytanie, ale te¿ sformu³owaæ kilka prostych zasad opartych na zdrowym rozs±dku, których przestrzeganie sprawia, ¿e jedzenie staje siê ¼ród³em zdrowia, si³y i po prostu codziennej przyjemno¶ci.
| Almost every day there’s a new headline about food. Eat more fiber. Drink less milk. Eggs are bad. Eggs are good. No wonder people are confused. In Defense of Food begins with an exploration of what most Americans eat today —the Western Diet — which includes lots of meat, white flour, sugar, and vegetable oils. It’s cheap, convenient, and has been processed to taste really good.
The film tackles a question more and more people around the world have been asking: What should I eat to be healthy? Based on award-winning journalist Michael Pollan's best-selling book, the program explores how the modern diet has been making us sick and what we can do to change it.
Pokaz w ramach: W obronie jedzenia (Najedzeni Fest!)
ZWIASTUN:
