|
Jiro śni o sushi
tytuł oryginalny:
Jiro Dreams of Sushi
reżyseria: David Gelb
czas trwania:
83 min. |
Doskonała harmonia. Doskonałe życie. Doskonałe sushi.
85-letni Jiro Ono jest właścicielem najmniejszej restauracji świata, która otrzymała trzy gwiazdki w prestiżowym rankingu Michelina. To legendarne miejsce w samym sercu Tokio, gdzie serwowane jest wyłącznie sushi. Za najwyższą jakość płaci się tu astronomiczne ceny, a mimo to na rezerwacje stolika trzeba czekać wiele tygodni. Jiro Ono poświęcił poszukiwaniu doskonałego smaku sushi poświęcił całe życie.
Pomimo sędziwego wieku czuwa nad wszystkim, co dzieje się w restauracji. Pracuje od świtu do późnej nocy. Dokładnie sprawdza każdy kawałek ryby serwowany gościom, nieustannie szkoli pracowników oraz dba o niepowtarzalną atmosferę, jaka panuje w jego restauracji Sukiyabashi.
Jiro śni o sushi z muzyką Philipa Glassa (Godziny, Koyaanisqatsi) to opowieść o japońskiej tradycji i poszukiwaniu doskonałości. To wielowymiarowy portret niezwykłego człowieka i pasji, która stała się sposobem na życie.
„Przepyszny dokument. Tylko go zjeść.” Time Out New York
„Przed seansem zarezerwujcie sobie stolik w najbliższej knajpce sushi. Bo jak tylko zapalą się światła po seansie, będziecie umierać z głodu.” Indiewire
„Prawdziwe porno dla miłośników jedzenia.” Slant Magazine
„Wspaniały hymn dla rzemiosła i smaku w każdym aspekcie życia.” Variety
Pokaz w ramach maratonu Najedzeni Fest!
ZWIASTUN:
